Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan

By Categories : Kesehatan

Beberapa makanan memiliki manfaat sangat baik jika dikombinasikan. Namun, ada juga makanan yang tidak dapat bekerja dengan baik dikonsumsi secara bersamaan. Perlu Anda ketahui jika kombinasi makanan uang salah justru berpotensi membuat Anda gemuk, gula darah naik, dan mengurangi penguraian nutrisi pada tubuh.

Teh & susu

Berikut makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan

Teh & susu

Menurut peneliti Academy of Nutrition and Dietics, Alisa Ramsey, RD, menyebutkan jika teh hitam memiliki antiokssidan yang mampu mengurangi peradanan dan berbagai macam penyakit kronis lainnya, antara lain jantung dan diabetes. Namun, jika Anda mencampurkan susu ke dalamnya maka akan merusak khasiat dari teh tersebut. Hal ini karena protein akan mengikat antioksidan pada teh dan mencegah untuk diserap oleh tubuh.

Saat tercampur, susu tidak akan memberikan tambahan kalsium, jika Anda tetap ingin menambahkan susu maka campurkan sedikit perasan lemon untuk menambah jumlah antioksidan yang diserap tubuh.

Roti putih & Selai

Kombinasi antara roti dan selai serta ditambah minum soda akan membahayakan tubuh Anda. Yang terjadi adalah gula darah akan meningkat lebih cepat, dan tubuh akan menurunkannya denan melepaskan insulin dari pankreas. Saat itu terjadi, energi dalam diri Anda akan buruk, selain itu mood yang kurang baik akan menyebabkan Anda mudah jengkel. Jika terus menerus maka proses ini mampu melemahkan pankreas dan dapat beresiko menciptakan resistensi insulin dan diabetes.

Alkohol & kafein

Saat meminum wine Anda akan merasa mengantuk, kemudian biasanya orang akan memilih meminum secagkir kopi untuk menghilangkan rasa kantung tersebut.  Ini merupakan hal buruk untuk tubuh Anda. Tambahan energi yang dihasilkan dari kafein justru akan mengaburkan mabuk Anda, jadi dalam hal ini Anda tidak meyadari jika Anda masih dalam pengaruh alkohol. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Wake Forest University School of Medicine mengungkapkan jika orang yang mengombinasi alkohol dan kafein akan lebih tinggi mengalami resiko kecelakaan saat berkendara.

Anggur merah & kacang lentil

Anggur merah mengandung tannin, saat tannin bercampur dengan besi yang berasalah dari tumbuhan seperti kacang lentil dan kacang kedelai maka ini akan mencegah tubuh untuk menyerap mineral. Menurut para ahli nutrisi, penyerapan besi yang berasal dari tumbuhan akan sulit dibandingan penyerapan besi yang berasal dari daging. Sehingga jika menambahakan tannin dipastikan akan memersulit untuk mendapatkan zat besi untuk tubuh.

Burger & Bir

Kedua makanan ini akan diproses oleh liver, dan tubuh akan memprioritaskan untuk memproses alkohol karena dianggap sebagai racun terlebih dahulu. Hal ini akan menyebabkan lemak yang akan disisakan ke aliran darah Anda. Lemak tersebut akan menghambat proses pencernaan.

Susu kedelai & telur

Telur merupakan makanan yang mengandung banyak protein dan berbeda dengan susu kedelai, yakni dapat mengurangi aktivitas dari enzim protease yang dapat digunakan oleh tubuh dalam membantu metabolisme protein. Jika Anda mengonsumsi kedua makanan tersebut secara bersamaan maka kandungan protein dalam telur tidak akan diserap oleh tubuh.

Susu & cokelat

Makanan ini tidak cocok untuk dikonsumsi bersama. Hal ini karena susu mengandung banyak protein dan kalsium, sedangkan cokelat mengandung asam oksalat yang tinggi. Kalsiu yang berasal dari susu dan asam oksalat yang berasal dari cokelat dapat membentuk kalsium oksalat yang tidak mudah larut dalam tubuh. Kedua kandungan tersebut jika sering dikonsumsi bersamaan juga dapat menyebabkan diare.

Susu & berbagai buah

Bagi Anda yang gemar mengonsumsi sup buah sebaknya hindari untuk mencampurkan susu. Buah-buahan seperti melon, stroberi, kelapa, buah naga, dan sebagainya jika dicampurkan dengan susu maka sulit untuk dicerna oleh tubuh. Hal ini karena buah-buahan mengandung asam dan susu mengandung protein tinggi. Sehingga kedua kandungan tersebut tidak dapat dikombinasikan.

Kedelai & bayam

Banyak orang yang memasak sayur bayam dengan lauk tempe yang terbuat dari kedelai. Padahal kedua bahan makanan tersebut tidak dapat dikonsumsi secara bersamaan. Hal ini karena bayam mengandung asam oksalat yang mampu bereaksi dengan kalsium yang terkandung di dalam kedelai. Jika dikonsusi bersamaan maka akan menyebabkan endapan pada usus yang tidak dapat larut.  Selain itu, kedelai dan bayam jika dikonsumsi bersamaan akan mempengaruhi penyerapan kalsium yang menyebabkan penyumbatan di bagian perut.

Kedelai & bawang hijau

Kedelai merupakan jenis makanan yang mengandung banyak nutrisi seperti protein dan kalsium. Sedangkan untuk bawang hijau mengandung asam oksalat. Jika Anda mengonsumsi kedua bahan makanan tersebut bersamaan maka kalsium dan asam oksalat akan bertemu, dan asam oksalat tersebut akan menghancurkan kalsium. mengonsumsi kedua bahan makanan tersebut tentu akan berpengaruh terhadap penyerapan kalsium pada tubuh. Jika kebiasaan tersebut dilakukan terus menerus dalam jangka waktu yang lama maka tubuh Anda akan kekurangan kalsium dan dapat menyebabkan kejang, serta rawan patah tulang.