Kreasi Masakan dari Tahu yang Mudah dan Lezat

By Categories : informasi

Kreasi masakan dari tahu dapat Anda coba sendiri di rumah untuk menghindari rasa bosan karena pada umumnya banyak orang yang mengolah tahu dengan cara digoreng biasa. Tahu sebenarnya bahan makanan yang mudah untuk diolah dan dapat dijadikan sebagai menu makanan lezat. Bahan makanan ini sudah sangat melekat di lidah masyarakat Indonesia, dan disukai oleh semua kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa.

Selain murah, tahu juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi serta baik untuk tubuh dan otak. Meskipun dapat Anda peroleh dengan harga murah namun salah jika Anda menyebutnya sebagai makanan murahan. Kreasi masakan dari tahu jika Anda olah dengan benar maka akan menghasilkan makanan yang sangat lezat. Semakin Anda kreatif dalam mengolah tahu maka akan semakin nikmat variasi rasa yang Anda hidangkan. Selain itu dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol bahan-bahan masakan yang digunakan.

Di Indonesia terdapat beberapa macam tahu dan masing-masing daerah biasanya memiliki ciri khas masing-masing. Bahkan untuk resep olahan tahu juga berbeda-beda setiap daerahnya. Jika Anda ingin mencoba membuat menu olahan tahu dari daerah lain maka berikut ini beberapa resep dapat Anda coba.

Resep dan Kreasi Masakan dari Tahu

kreasi masakan dari tahu

Terdapat berbagai macam resep yang dapat Anda coba, mulai dari camilan hingga hidangan utama berbahan tahu. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit dan dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bakwan Tahu

Menikmati camilan di sore hari bersama keluarga memang hal yang paling menyenangkan. Camilan yang sehat tentu harus berasal dari bahan-bahan yang sehat pula. Jika Anda menginginkan camilan sehat maka Anda dapat membuat bakwan tahu sendiri di rumah. Bakwan tahu sangat nikmat sebagai teman minum teh. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakwan tahu banyak disukai. Dalam membuat bakwan tahu Anda dapat mengombinasikan dengan udang agar menghasilkan citarasa yang lezat. Namun jika Anda alergi udang atau tidak menyukainya Anda dapat menggantinya dengan jamur atau daging cincang. Bakwan tahu lebih nikmat disajikan dengan menggunakan saus tomat.

Tahu Siram Lada Hitam

Kreasi masakan dari tahu selanjutnya adalah tahu siram lada hitam. Ini merupakan salah satu makanan khas Bandung yang cukup populer. Makanan ini memilih perpaduan rasa gurih dan pedas sehingga membuat masakan ini menjadi nikmat dan lezat. Untuk membuat tahu siram lada hitam cukup mudah dan tidak membutuhkan teknik khusus dalam pembuatannya. Bahan yang dibutuhkan adalah bawang putih, bawang bombay, cabai merah, saus tiram, kecap manis, merica hitam, daun bawang, tepung meizena. Langkah pertama adalah rendam tahu pada campuran air garam dan bawang putih kemudian goreng. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukan saus tiram , garam, merica hitam, dan kecap manis. Tuangkan air dan biarkan hingga mendidih kemudian beri tepung meizena sebagai pengental.

Tahu Gejrot Pedas

Meski terlihat sederhana tetapi tahu sering digunakan sebagai bahan makanan oleh para koki handal. Tahu memiliki tekstur yang lembut sehingga mudah untuk diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu kreasi masakan dari tahu yang dapat Anda coba adalah membuat tahu gejrot pedas. Makanan ini dapat dihidangkan sebagai camilan dan cocok untuk Anda yang menyukai masakan pedas. Tahu gejrot memang sudah populer di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Bandung dan Cianjur. Bahan yang yang digunakan untuk membuat tahu gejrot juga cukup sederhana seperti kecap manis, gula merah, asam jawa, cabai, bawang merah dan bawang putih. Anda buat bumbu dari bahan-bahan tersebut dan setelah itu campurkan dengan tahu yang sudah digoreng.

Tahu Gimbal

Tahu gimbal merupakan olahan tahu yang berasal dari Semarang dan yang sangat terkenal. Ketika Anda berada di ibukota Provinsi Jawa Tengah ini maka Anda dapat dengan mudah menemukan penjual tahu gimbal. Tahu gimbal terdiri dari bahan-bahan yang cukup sederhana, seperti udang tepung, kol, lontong, taoge, dan tentunya tahu. Bahan-bahan tersebut di siram dengan bumbu yang terbuat dari garam, bawang goreng, kecap manis, petis udag, cabai rawit, dan gula merah.

Pepes Tahu Teri Pedas

Menu olahan tahu yang dapat Anda buat selanjutnya adalah pepes tahu teri pedas. Tekstur lembut dari tahu yang dipadukan dengan ikan teri tentu mampu memberikan rasa yang sangat lezat. Jika Anda ingin membuatnya, Anda harus menyiapkan beberapa bahan antara lain daun kemangi, telur ayam, bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, garam, dan daun pisang. Untuk membuatnya, haluskan semua bumbu terlebih dahulu kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan teri dan irisan daun kemangi kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya adalah ambil adonan secukupnya dan bungkus menggunakan daun pisang. Kukus adonan tersebut hingga matang.

baca juga : aneka kue basah tradisional Indonesia

Itulah beberapa kreasi masakan dari tahu yang dapat Anda buat sendiri di rumah.