Aneka Masakan Ayam Paling Enak

By Categories : informasi

Di Indonesia ayam merupakan makanan favorit yang disukai oleh semua kalangan, kecuali para vegetarian. Hal ini karena tekstur daging ayam cenderung lembut dan mudah untuk dikunyah. Selain itu, daging ayam juga memiliki kandungan rendah kolesterol jika dibanding daging kambing dan sapi.

Aneka masakan ayam

Saat ini ada berbagai macam aneka masakan ayam yang bisa Anda coba. Setiap makanan memiliki citarasa yang khas dan sangat beragam. Bahan dasarnya yang mudah didapat menjadikan menu masakan ayam hampir selalu ada di rumah.

Berikut aneka masakan ayam terpopuler

  1. Ayam Bakar Kecap Pedas

Salah satu aneka masakan Indonesia ini sangat populer di masyarakat. Ayam bakar kecap pedas memiliki tiga perpaduan rasa yang membuatnya lezat. Gurihnya bumbu mampu meresap ke dalam daging ayam, kemudian manisnya kecap dan rasa pedas membuat orang ketagihan. Apalagi dagingnya yang empuk setelah di rendam air kelapa membuat menu masakan ini semakin lezat. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk memasak ayam bakar kecap pedas adalah ayam yang dipotong menjadi empat bagian, daun salam, kecap manis, dan asam jawa.

Sedangkan bumbu yang perlu disiapkan adalah bawang merah dan bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, gram dan gula pasir. Untuk cara membuatnya, pertama-tama lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian campur ayam dengan daun salam, air, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk kemudian bakar hingga sampai permukaan kering.

  1. Ayam Bakar Taliwang

Salah satu menu masakan berbahan dasar ayam paling terkenal adalah ayam bakar Taliwang. Ini merupakan makanan khas dari Pulau Lombok yang memiliki rasa gurih. Hampir semua wisatawan yang datang ke Lombok selalu menyempatkan untuk mencoba makan ayam bakar taliwang.

Ayam taliwang cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, bahan yang perlu dipersiapkan adalah ayam kampung berukuran sedang, santan kental, dan tusukan dari bambu atau besi. Setelah itu siapkan bumbu dapur seperti kemiri, bawang putih, cabai rawit, terasi, dan garam. Untuk memasaknya goreng ayam setengah matang kemudian panggang hingga matang. Kemudian pukul ayam hingga memar dan oleskan bumbu santan kemudian panggang kembali.

  1. Ayam goreng kremes

Aneka masakan ayam selanjutnya adalah ayam goreng kremes. Ayam goreng ini memiliki rasa yang gurih dari campuran tepung beras dan tambahan dari taburan sangria kelapa yang gurih. Ayam goreng kremes cocok disajikan dengan nasi putih panas.

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat kremes adalah tepung bers, kuning telur, baking powder, air rebusan ayam, dan tepung sagu.

  1. Ayam goreng penyet

Makanan yang satu ini memiliki ciri khas karena dalam penyajiannya daging ayam dipenyet atau ditekan. Walaupun sedikit hancur tetapi hal ini bertujuan agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam. Selain itu, perpaduan sambal ijo yang segar membuat makanan yang satu ini menjadi favorti bagi keluarga Indonesia. Ayam goreng penyet merupakan makanan khas yang berasal dari Surabaya.

Sebenarnya tips membuat ayam goreng penyet yang lezat adalah terletak pada bumbu yang meresap ke dalam daging ayam.

  1. Ayam rica-rica

Ayam goreng rica-rica terkenal memiliki rasa yang yang pedas dan menyehatkan. Rasa bumbunya yang khas dan cenderung pedas sangat cocok untuk Anda penggemar menu masakan pedas. Ayam rica-rica memiliki citarasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya sehingga mampu menciptakan rasa manis dan gurih. Ayam rica-rica merupakan makanan khas Manado yang sudah tersebar ke pelosok Tanah Air.  Selera lidah orang Indonesia yang menyukai cita rasa rempah-rempah membuat masakan ini digemari oleh semua lapisan masyarakat.

  1. Rendang ayam

Selain daging sapi, ayam juga dapat dijadikan rendang.  Apalagi jika dalam pengolahannya tidak menggunakan santan tentu akan lebih menyehatkan. Rendang ayam diolah dengan bumbu rempah dan kecap. Rendang menjadi salah satu resep masakan Indonesia yang sangat populer. Menu masakan ini berasal dari Padang dan sudah menjamur hampir di semua wialayah Indonesia. Rendang ayam juga meruapakan menu favorit keluarga.

  1. Ayam betutu

Aneka masakan ayam ini memiliki rasa yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Masakan ini berasal dari Bali yang pada awalnya dibuat untuk upacara keagamaan. Namun karena kelezatannya saat ini banyak rumah makan di Bali yang menyajikan ayam betutu. Makanan khas Indonesia ini bahkan menjadi favorit para wisatawan mancanegara.

Ayam betutu dimasak menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak hingga meresap ke dalam daging ayam. Ayam yang cocok untuk membuat ayam betutu adalah ayam kampung agar lebih gurih dan lezat.

  1. Ayam tulang lunak

Seperti namanya, Anda dapat mengonsumsi menu masakan ini sekaligus dengan tulangnya. Cara pembuatannya adalah ayam di masukan ke dalam panci presto dan dicampur dengan berbagai bumbu yang telah disiapkan. Ayam tulang lunak selalu memberikan kepuasan tersendiri bagi para pecinta ayam. Sehingga jangan heran jika saat ini banyak rumah makan yang menyajikan menu ayam tulang lunak sebagai menu utama.

masakan ayam, aneka masakan ayam, masakan, masakan ayam terpopuler, masakan yang paling enak