Aneka Jajanan Pasar Khas Jogja dan Sekitarnya

By Categories : informasi

Masyarakat Indonesia memang terkenal memiliki ide kreatif dalam mengolah bahan makanan. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya aneka makanan khas Indonesia yang dapat ditemui. Resep yang disajikan juga disesuaikan dengan selera lidah masyarakat daerah tersebut. Salah satu daerah yang memiliki makanan khas adalah Jogja. Kota ini memiliki banyak panganan khas dengan citarasa yang berbeda-beda. Salah satu yang menjadi favorit para wisatawan saat berkunjung ke Jogja adalah aneka jajanan pasar yang dapat dijumpai dengan mudah di kawasan Pasar Beringharjo.

Aneka Jajanan Pasar

Ada banyak sekali jajanan pasar yang dapat Anda coba. Umumnya bahan yang digunakan merupakan bahan tradisional dan tanpa bahan pengawet. Selain nikmat, jajanan khas Jogja ini juga memiliki harga yang terjangkau.

Berikut aneka jajanan pasar khas Jogja

Lemper

Lemper merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang di dalamnya berisi olahan daging sapi atau daging ayam yang dibuat abon. Jajanan pasar ini dibungkus menggunakan daun pisang. Lemper memiliki rasa yang gurih karena saat mengolahnya dicampur dengan santan kelapa.

Arem-Arem

Aneka jajanan pasar yang mudah ditemui di Jogja adalah arem-arem. Jajanan ini terbuat dari nasi yang di dalamnya sayuran dan sambal goreng dan dibungkus dengan daun pisang. Masyarakat Jogja dulu memasak lemper sebagai pengganti nasi saat akan melakukan perjalanan jauh. Mengingat simpel dan memiliki rasa yang enak, lemper saat ini dapat dengan mudah ditemui di hampir pasar tradisional di Yogyakarta. Dibanding lemper, arem-arem memiliki ukuran yang lebih besar.

Kipo

Konon jajanan pasar ini paling disukai oleh bangsawan keraton pada zaman dahulu. Kipo terbuat dari bahan dasar ketan, gula, garam, dan santan. Untuk warna hijau berasal dari daun suji dan daun pandan. jika Anda ingin berburu Kipo silahkan kunjungi warung Bu Djito yang berada di jalan Mondorakan Koagede.

Wajik

Wajik terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan serta gula sehingga memiliki rasa yang manis serta gurih. Salah satu aneka jajanan pasar ini sekarang sudah dapat ditemui di berbagai daerah lain di pulau Jawa.

Klepon

Klepon memiliki bentuk seperti bola kecil berwarna hijau dengan parutan kelapa diatasnya. Jajanan pasar ini terbuat dari tepung beras ketan dibentuk bulat dan di dalamnya berisi gula jawa dan untuk memasaknya hanya direbus pada air mendidih. Untuk cara menyajikannya biasanya menggunakan parutan kelapa yang ditaburi di atasnya. Warna hijau dari jajanan pasar khas Jogja ini berasal dari daun suji dan pandan.

Cenil

Cenil memiliki tekstur yang kenyal dengan bentuk yang warna-warni. Biasanya cenil disajikan diatas daun pisang dan diberi parutan kelapa di atasnya. Parutan kelapa tersebut yang membuat cenil lebih gurih dan enak ketika disantap.

Onde-onde

Onde-onde salah satu aneka jajanan pasar yang mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia, terutama Jogja. Onde-onde berbentuk bulat dan dibalut dengan wijen serita berisi kacang hijau di dalamnya. Makanan khas ini sangat cocok disajikan saat hangat karena lebih gurih dan nikmat. Selain di Indonesia, negara tetangga seperti Malaysia juga memiliki onde-onde yang disebut dengan kue buih. kue buih berisi parutan kelapa ataupun kacang.

Lupis

Lupis juga merupakan jajanan khas Jogja paling populer. Jajanan tradisional ini memiliki rasa yang legit  dan manis. Bahan dasar yang digunakan adalah beras ketan yang dikukus dengan daun pisang. Dalam penyajiannya kue lupis dilumuri saus gula merah dan parutan kelapa. Anda dapat dengan mudah menemui jajanan khas Jogja ini di berbagai pasar tradisional, khususnya di pulau Jawa.

Gethuk Lindri

Aneka jajanan pasar ini dibuat dari bahan dasar singkong dan sudah sejak lama dikenal olah masyarakat Jawa Tengah dan masyarakat Jawa Timur. Gethuk lindri sering dijadikan oleh-oleh saat orang berkunjung ke Yogyakarta. Selain gethuk lindri, ada beberapa jenis getuk di setiap daerah yang memiliki citarasa yang khas.

Semar Mendem

Jajanan ini bahan utamanya adalah beras ketan yang memiliki bentuk seperti lemper. Bedanya adalah jika lemper dibalut menggunakan daun pisang, sedangkan semar mendem digulung menggunakan dadar telur dan tepung.

Gandos / Rangin / Pancong

Jajanan pasar khas Jogja selanjutnya adalah Gandos. Gandos atau rangin ini terbuat dari campuran kelapa muda serut, tepung beras, sedikit sagu, dan air. Kemudian bahan campuran tersebut dipanggang dalam loyang cetakan. Cetakan tersebut tidak perlu diolesi minyak atau margarin karena sudah mengandung unsur kelapa. Gandos memiliki rasa yang gurih apalagi jika dikonsumsi saat masih hangat.

Putu Ayu / Putri Ayu

Aneka jajanan pasar selanjutnya adalah putri ayu atau putu ayu. Jajanan ini sejenis kue basah tradisional yang memiliki rasa dengan tekstur lembut. kue putu ayu memiliki tampilan yang cantik berwarna hijau dan putih di bagian atas yang berasal dari parutan kelapa.

jajanan pasar jogja, jajanan pasar khas jogja, jajan pasar khas jogja, jajanan pasar daerah istimewa yogyakarta